关于菜板 你可能真的对它一无所知

关于菜板 你可能真的对它一无所知

家家都有厨房。,近乎每天你都用它。。在你的厨房里。,你会睬等于的锅?,你用什么菜刀?,甚至等于的餐具你首府兢选择。。话虽这样说你先前睬到这么地被砍了相当长的时间的人了。

菜板

吗?你变卖等于场地铺地板的论据使显得美丽的菜板吗?

介绍,让我们家来听听中产阶级的灶台指导者。 Galo继续存在 是怎地计划菜板的设计作品情节。

以下是主题。

本文由 Galo继续存在 ( id: jalohome ) 受权重印

本质上,优质继续存在意义你需求花更多的钱。。鉴于中国1971的先前应用过少量的国货本领。,他们正中鹄的大部分都变成优势。。你意思是却更。,屡次地更贵。

然后铸铁盘。,我第二份食物个忆及的厨房消耗晋级本领是菜板(即剁肉板),第三是瓷器。,第四音级能够是一把刀。,非德语、日本本领)。

菜板是厨房用品,它也可以是面子的估价。

少量的外部的菜板特殊注意条纹的说明,面值很高。

这种菜板可以用来切断包或许当盘子用了

鉴于缺少无效的知和采购气管。,中国1971的眼前经用的菜板,次要是竹菜板和整形菜板,这些是超市和农贸商业界菜板的主力。但不贵的地诡计了很多成绩。,包孕把竹菜板剖被发现的人里边是别的填充物(很极度厌恶,你可以搜索很多用公报发表。,然后整形菜板说起来否决票保健法附加物。

甚至是上流社会的较好的竹菜板,一我成绩是它太难了。,切段东西是有病的的。;而整形菜板有好的,譬如日本的分解论据菜板,但那跟我们家习以为常的整形菜板根本做错一回事。

竹菜板的成绩然后上流社会的良莠不齐,另一我成绩是它太难了。

普通整形菜板不贵的,无自洁才干。

这实际的更轻易理由食物玷污。

是什么好菜板?

■ 软硬稳健的,有必然的橡皮圈。。

好的菜板能令菜刀起伏流动性,切菜时,有浸透的觉得,但不咬人。,同时接合的刀具技术的显示,它不克损害刀片。。很多人趋承附和菜板会睬下头至于到的发霉、开裂、形成损毁及其它成绩,话虽这样说据我看来了许久。,菜板的手感才是体会上居于首位地名的。

厨师变卖,太硬的菜板用来切菜

会有不切的觉得。,手感不好地

■ 抗菌,放量不要发霉。

普通木菜板都不具有自然抗菌才干,万一水多的话,逐步成型。,我们家仅仅按期刷牙。。日本分解论据菜板在这小眼面的优势就很大。

通年都要木头发霉。,仅仅从颐养开端。

■ 并非易事糟、起木屑、开裂

无渣、洒出应选用软木。,比如松木、防喷器勒根本上不足这么地基准。。开裂停止软木完全地的容易╱难以)驾驶程度。。少量的戒毒的专业厨具厂。,先前呆滞的了几年的软木将被选择。,水内容普通在 14% 摆布,容易╱难以)驾驶前。。

值当思索的三类菜板

后面的基准先前可以把竹菜板和整形菜板排除掉,下头我会把商业界上值当思索的三类菜板,接合的污名提议:▼

■ 桧木、银杏软木材材材、柳木、榆木、软硬软木如山毛山毛榉材的软木

普通来说,好软木是硬的。。软硬稳健的,软木不克太高。。我在南的不太会参加网络闲聊。,北方地区的经用的菜板木头,厨师和少量的食谱普通都提议银杏。材、柳木、山毛山毛榉材的等,这些软木身分坚固。、木纹细密、普通的密度、橡皮圈好、不要损害给磨边。、缺席木屑。

假如你装腔作势地说和装腔作势地说,应用更多。,我提议采购食品防波堤。;假如切段是次要因素,仍混凝土路面菜板为好,话虽这样说假如能够的话,你最好买下专门上船。。

日本最爱意的软木是柏树。,起运国日本、阿里山和台湾加拿大,这种木头又硬又硬。,含油量高,与中国1971经用软木相形。,它还具有抗菌功能(日本木浴缸是柏树)。。

会议上,中国1971南的也爱意用铁木剁肉板。,特殊是在广西的龙州。,名声在外。三灾八难的是,铁木太硬了。,沉入海水,并且,龙州蛤蜊木还缺席被魔女。,如今淘宝上很多铁木菜板,它通常是从越南退去的。。太硬超过,颐养动乱,它也很轻易决裂。。

日本银杏软木材材材菜板

日本越后桧木菜板

越南铁木剁肉板

■ 正西菜板经用软木:黄褐色的木、淡棕色、黑胡桃木、樱桃木、橡木,低端是橡胶木。。

东正西饮食习以为常的宏大背离,正西人用菜板的频率应当极不如中国1971。他们的菜板会议上用有点硬的软木,比如黄褐色的木。、淡棕色、黑胡桃,死气沉沉的很多剧烈的的使工作。、斑斓样品,用作面包切段托盘。。

这些是正西菜板有点普通的花样,接下来,看一眼大脑洞的大启齿。

黄褐色的木菜板条纹非凡的斑斓,但普通简直不。

钟摆修饰,变成应用菜板的日常

这种小菜板在外部次要用来切断包和微笑

我们家可以找到很多地黄褐色的树。、淡棕色、黑胡桃,甚而橡胶木的菜板图片,它很美丽。,流传的很多地是由于木纹随机设计的。,形成薄而厚。。

但这些都是硬木树。,孔最小,胞衣度最强。,话虽这样说切蔬菜更差。。如今在中国1971有很多孤独的设计师污名。,用黑胡桃做菜板,美观,但它做错那种可以在厨房里应用的觉得。,更西装摄影。。

黑胡桃木菜板

黄褐色的木菜板

樱桃木菜板

菜板上加皮手

■ 大和人的分解论据菜板

日本的分解论据菜板做错普通整形,它是一种具有抗菌身分的分解树脂。。

大和人在论据科学上的功力非中国1971能比,我去日本住了一家旅社。,你会变卖他们在浴池的论据。,甚而专门建筑论据担任外场员的高程度。。菜板也俱,传说原文是抗菌。,日本制止应用实上船材作经商企图。,而遍及应用分解论据菜板。我们家在《寿司神Ono Jiro》的纪录片中。,查看他老人家应用的菜板,也这种分解论据菜板。

这种菜板然后材质非自然让人若干有病的(有不少人怎地都疑惑整形制品),其余的的是软的和硬的。、抗菌、防备断屑具有很大的有利条件。。

假如做错木头,,日本分解菜板的确是还好的选择

选菜板的折叶

■ 居于首位地,这是论据。

选择软木仍选择分解论据?,或许你选择硬木树?硬木树的洞穴较小,容易地清算。、俗界的应用,错误是切蔬菜不好地。。

说起来从木菜板本钱来说,最昂贵的的黑胡桃木和黄褐色的木,详细到铺地板的论据菜板,软木本钱否决票比铺地板的论据银杏软木材材材或许桧木贵等于,但较高的软木可以灌筑额定的估价。。

■ 第二份食物,这是通俗的的切段。,仍多砍?

流传的切菜和切菜,药片好的。;假如你想再装腔作势地说,再次切段和切段。,菜会却更。。蔬菜窗间壁应睬防裂。。

这种厚度的近亲关系菜墩的菜板,遵从的劈叉、剁

混凝土路面菜板简略切段没成绩,太强的路,有些不克吃。

■ 第三,是拼图仍虚饰?

然而很多菜板号称是独板无拼接,话虽这样说假如铺地板的论据是宽的 30cm 全板,从软木商业界,这是少见的。。鉴于正常人很难歧视铺地板的论据W。,因而,买混凝土路面菜板,污名仍卖家的诚信,这很要紧。。

举个榜样,假如大人物卖给你黄褐色的木独板菜板,宽 30cm 外面的,你可以反省黄褐色的树的直径。,你变卖这是虚饰吗?。

面板必定会用紧附于。,最好应用退去或退去的本领给OEM事业心。,另外,很轻易理由成绩。。

盘子私下有分别。,榫接仍榫接?,这一切都是在附近的价钱的。,它无论会继续许久。。

假如技术出错,拼接成绩会产生形成损毁。,令人伤心或痛苦的开裂。。我在宜家。 IKEA 买过铺地板的论据罗马尼亚生孩子的山毛榉拼板菜板,小半将变成电压换接器。,拼接碎裂声,专门菜板增强能有 30 度,拍案叫绝。

这种拼图在外部很流传。,你不用害怕紧附于。,各种的这些都应该范围基准。。

这种菜板的成绩次要是,太硬。

我试过,它被搜集了好几次。

柳木整板菜板。正常人肉眼无法歧视是拼图仍虚饰?的

铺地板的论据木头,整板菜板

这是一种切成十字的蔬菜。

■ 第四音级,量度和厚度是要紧的。

我觉得,菜板越大越好用,话虽这样说思索一下厨房计数器的详细细节。,水槽宽度,一层面积等。,甚至思索放盘子的敬意。。测后,再买西装本人厨房量度的菜板。

有少许儿退去菜板,号称整板,广大地域可以范围。 45cm,但宽度但是 24cm,它仍窄的吗?。

厚度越厚越好。,3cm 外面的是有点好的。。

大厨房,大上船,酷。

厚的菜板本钱会高

■ 第五,面值与设计理念

这有少许儿谨慎少许。,有很多地创作能力的运动,可以很轻易地应用。,中国1971的的精神普通。。先于看呀的次要精神放在等于用铁丝把菜板加紧防开裂,并处置。。

说起来菜板要紧的是导水槽,消磨有最好的斜率。,把肉和蔬菜放进盘子里是很轻易的。。

菜板周围有导水槽

这么地木菜板是拼板的,驶出手柄

皮手

我非凡的爱意这么地设计。

它花了很多思考。,光亮地的右派,这需求浓厚的的使迷惑。

非凡的好的设计

脑洞也不小。

非凡的手巧的的切段棒

采购提议

■ 桧木、银杏软木材材材、柳木

眼前淘宝上有不少日本产的桧木菜板,有一我自命为的董事会。,有拼板的,包孕德国乡镇事业心,双立人也在日本做了一我。 miyabi 使优美污名,也有桧木菜板。日本商品的上流社会的是有抵押的。,价钱太高了。,这将需求许久才干满足库存。。日本桧木菜板污名很多,包孕十天、越后、贝锡尔弗克朗孙六等。。

银杏软木材材材、柳木菜板淘宝很多,蔬菜防波堤,也有很多地卖家称之为虚饰。,采购应注意歧视。。少量的大的农贸商业界也可以买到白果树。材材材、柳木菜板。

日本银杏软木材材材菜板

桧木菜板

柳木菜板

■ 黄褐色的木、淡棕色、胡桃木

这些菜板普通都美丽的不同的话,最西装摄影。。在淘宝中,应用对应的的软木规定。 + 菜板(或剁肉板)搜就可以了,有很多,很多。。采购时要睬量度。,这种菜板普通都简直不,正西次要用于切段面包或用作托盘。。

中国1971有少量的厂子在给顺风地厨房本领求婚FO。,原始设备创造商这种较高的且函数的的菜板(没这么禀性却更函数的),比如,冷色彩。 LE Creuset 淡棕色菜板,错误是量度较小。。

海内孤独设计师污名表现的黑胡桃菜板也有很多,在这一点上缺席一一列举。。

斑斓却不同的写作。

高中男教员说,美丽的家具就像第三说流传的里俱。。

我相信你能变得流行。,估价过高的安装,契约也这样的。

这么地菜板融入了正西人的继续存在

■ 分解论据菜板双雄

作为一家科尼,论据机能是核,像美国俱 3M 和杜邦。长谷川与朝阳 asahi 菜板,很难说谁却更。,本领私下的背离次要是朝阳。 asahi 单层纯分解,但长谷川创造了多树林芯。,它是一种复合多层建筑学。。

对立来说,长谷川能够更具经商性。,酒店照顾店用的多,然后他们的协同叮当声。,然后价钱高超过,假如手头没货,病人观望形势后再作决定。。

日本 asahi 分解菜板

长谷川菜板中心有木芯

我说起,只选铺地板的论据菜板我会选桧木,归根结蒂,自然论据。。但是日本退去的桧木菜板价钱太高,轻易破损。,因而,我们家还议论了需求用户化柏树软木的退去。、银杏软木材材材菜板的能够性;想更不贵的些,你可以在淘宝上买柳木制品。、银杏软木材材材、山毛榉整板菜板。黄褐色的木或黑核桃木。、淡棕色菜板,它可以作为修饰或正西炊具。,当你有余款时,你就买它。。

日本桧木菜板

PS:《铁盘歌歌》(劳歌)求婚全过程技术,我们家议论菜板的上个一次汇合点,这是在肯德基的索取下满足的。。

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